Le sirop de canelle de la Maison du curcuma de Mémé RIVIERE , est élaboré à partir de feuilles de la variété du cannelier de Chine. Dépassant parfois 10 mètres de haut , ses arbres sont issus d’une agriculture raisonnée, de plus cet arbre ne requiert aucun traitement .
UTILISATION: Dans le vin chaud , les tartes tatins, la pâtisserie, le thé et également dans les cocktails et les rhums arrangés.